【煮食神器】台湾人气万用电锅 零失败无水海鲜锅+煎牛扒 开箱

作者: 分类: 人像知名 发布于:2020-06-13 691次浏览 75条评论

近年流行煮食神器、日本厨具小家电,简单易用、多功能,甚至唔入厨房都煮到饭,不止太太们热爱,大学生住宿舍都要买个来傍身!最近再有电热锅加入战团,这部台湾万用电锅,据讲可以一滴水都不加,做出无水海鲜锅,又可以打边炉,连煎牛扒都得,即刻开箱试玩!

台湾老品牌 无水料理万用电锅

这个万用电锅,是台湾国民品牌大同电锅的出品。品牌有近50年历史,当地不少人都说是吃大同电锅煮的米饭长大的,其知名度甚至连香港人、日本人都要专程搭飞机去台湾抬一部回国。

近年正式登陆香港,这个最新推出的无水料理万用电锅,纯白配深灰的颜色,带点简约无印风。

【煮食神器】台湾人气万用电锅 零失败无水海鲜锅+煎牛扒 开箱

一套五件,除了电热盘主机,还包括3公升的不沾涂层汤锅、坑纹煎锅,以及两个金属和玻璃锅盖,前者紧贴锅身,有锁水功能,适合用来做无水料理;后者则可以令煮食过程一目了然,火锅、煲汤、煮粥时方便观察进度。

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全套五件,逐样分开组装。
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3L不沾汤锅容量够大,足够煮到4-5人份量的食材。
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金属锅盖的边缘紧贴锅身,减低水分蒸发。
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亦可用玻璃锅盖,方便观察食材的烹调进度。
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另附坑纹煎锅
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随机也附送一本食谱

4种智能程式 多段温度火力调较

这个无水料理万用电锅,设有「加热」、「粥汤」、「蛋糕」和「煎烤」4种智能程式,一机多效,无水料理、焖煮、打边炉、焗蛋糕、烤肉⋯⋯几乎样样皆能。

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轻触式屏幕选取功能,容易操作。

而且火力调节相当弹性,「加热」程式设有5段火力;「煎烤」功能亦可调较温度,由最低的60°C到最高的230°C,适合煎煮各类型食材;烹调时间最长可以定时至2小时59分钟,煲汤、炖肉焖煮就最啱。而「粥汤」和「蛋糕」功能则已预设智能模式,一按即用,很方便。

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加热模式最高有5段火力
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煎烤最高温度可达230°C,可以用来煎牛扒等的肉类

记者开箱测试报告

开完箱,当然要立刻试用。今次记者就主要针对这个万用电锅主打的无水料理功能,以及坑纹煎锅作为重点测试。

测试一:无水海鲜锅

满意度:★★★★★/5★

试做无水海鲜锅,原理和日式叠煮料理相似,将水份多的蔬菜逐层叠起,面层放海鲜,一滴水都不用加,利用锅的锁水功能及蔬菜、海鲜的汤汁精华,将食材煮熟。

测试结果令人满意,3L不沾汤锅容量够大,锅身亦高,可容纳的食材够多,测试当日足足铺了五层蔬菜及海鲜,均应付得绰绰有余。

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煮无水海鲜锅,底层要先铺满蔬菜,一般以娃娃菜、番茄、洋葱等水份多的食材为主。
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面层放上海鲜类

锅子传热也够快,大约15分钟就将海鲜煮至熟透;锅盖够紧密,烹调时走水情况不严重,迫出大量蔬菜和海鲜汤汁,非常鲜甜之余,不用落调味也更健康,再加上免睇火,够简易,新手都能零失败。

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大约10分钟就开始滚热
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火力足够,海鲜和蔬菜煮得熟度刚好。
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底部还有大量汤汁精华

汤锅手把也抵讚,内嵌式设计时尚悭位,隔热程度也理想,煮完海鲜锅即时拿起也不烫手。

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测试二:煎牛扒

满意度:★★★★/5★

换上坑纹煎锅,测试最简单的煎牛扒。先以230°C预热煎锅约4分钟,牛扒涂上小量橄榄油、海盐及黑椒调味,再放入煎锅。

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传热度高,可以快速煎封牛扒,薄牛扒每边煎约一分钟已经做出完美的7成熟;而且能够煎出靓靓坑纹,卖相一流;坑纹的设计更有助垫高食材,隔走多余的油脂。唯一美中不足的,就是煎锅加热后非常烫手,必须用隔热手套,或者待放凉后才可拿去清洗。

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坑状分明,卖相吸睛。
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坑纹也隔去了多余油脂,变相更健康。

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牛扒的熟度也刚好,内里肉汁也可保留。

大同複合料理无水锅 购买详情

【煮食神器】台湾人气万用电锅 零失败无水海鲜锅+煎牛扒 开箱
大同複合料理无水锅 TSB-3016EA $2,188

销售点:

厂商会第52届工展会

地址:铜锣湾维多利亚公园

摊位名称及编号:5A 71-73 天曜集团(香港)有限公司

日期:-

开放时间:11am – 10pm;11am-8pm(只限)

入场费:$10 (大小同价;身高1米或以下小童、65岁或以上长者及残疾人士免费入场)

查询:3591 1815 /3591 1816

Facebook专页:天曜集团nutzen 家庭电器

备注:品牌将不定期于Sogo、千色店、一田百货设展销摊位,详情可致电或Fb查询

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